来年の準備
すでに来年の準備に入っています。
今年は、はじめての農作業で手際も悪く準備不足でした。
ようやく要領もわかってきました。
ボクは、今の経済の動きを把握するために本屋に行きます。
どのような本が並んでいるかで、生活動向の傾向がつかめるからです。
最近は、自宅で簡単に料理ができるレシピ本や野菜中心の本が多くなってきました。
この不況で、多くの方が自宅で料理をつくるようになったのでしょう。
このような状況で追い風を受けるのは手ごろで受けられる野菜中心の料理教室、逆風は飲食店が受けます。
飲食店は、家庭ではできないメニューで構成するか自宅で食べれるようなテイクアウトを模索する必要があると考えます。
素材を無視した安さ重視の戦略だと客足は遠のくばかりかと。
今回、本屋では『もっとからだにおいしい野菜の便利帳』という本を買いました。（画像上）
中身は、栽培したくなるような珍しい野菜もたくさん載っています。
表紙が似た本が別にあるのでお間違いなく！
また、韓国の方の協力を得て韓国で販売されている種を入手しました。（画像下）
韓国人はとにかく野菜を食べています。
整形をしていなくても肌はとても綺麗で、日本人が化粧をしても韓国人の肌にはかないません。
現在、韓国の業者と直接、韓国海苔の交渉を進めています。
デビューは来年になるかもしれませんが、来年もどこにも真似できないビジネスモデルで突っ走ろうと思います。
今年は、はじめての農作業で手際も悪く準備不足でした。
ようやく要領もわかってきました。
ボクは、今の経済の動きを把握するために本屋に行きます。
どのような本が並んでいるかで、生活動向の傾向がつかめるからです。
最近は、自宅で簡単に料理ができるレシピ本や野菜中心の本が多くなってきました。
この不況で、多くの方が自宅で料理をつくるようになったのでしょう。
このような状況で追い風を受けるのは手ごろで受けられる野菜中心の料理教室、逆風は飲食店が受けます。
飲食店は、家庭ではできないメニューで構成するか自宅で食べれるようなテイクアウトを模索する必要があると考えます。
素材を無視した安さ重視の戦略だと客足は遠のくばかりかと。
今回、本屋では『もっとからだにおいしい野菜の便利帳』という本を買いました。（画像上）
中身は、栽培したくなるような珍しい野菜もたくさん載っています。
表紙が似た本が別にあるのでお間違いなく！
また、韓国の方の協力を得て韓国で販売されている種を入手しました。（画像下）
韓国人はとにかく野菜を食べています。
整形をしていなくても肌はとても綺麗で、日本人が化粧をしても韓国人の肌にはかないません。
現在、韓国の業者と直接、韓国海苔の交渉を進めています。
デビューは来年になるかもしれませんが、来年もどこにも真似できないビジネスモデルで突っ走ろうと思います。
