カレー鍋
寒くなるとひとつだけ助かることがあります。
土日の営業であまった野菜をどう一気に食べるかです。
あまった野菜を一週間かけて食べきるのがボクの試練です。
ちなみに昨日は、ビーフシチューを作りました。
毎日のように料理はしますが、すでに趣味の域は超えているかと．．．
ご飯の炊き方からお肉への火の通し方など極めていると思っています。
ただ、弱点はあります。
飾りつけまでは、さすがに手がまわらないため見た目はおいしく見えないこともあります。
今夜は、カレー鍋をつくりました。
昆布だしをとり、しょうゆとみりんを加え、片栗粉とお水とカレー粉を溶いて混ぜるのですが
どうもコクがでません。
なにが足らない！？
そこで、即席で鶏がらスープを入れてみました。
これで、なんとか目標としていた味に完成です。
あまった野菜をたっぷりといれて、今週もなんとかすべての野菜を食べきれそうです。
カブと日野菜カブは、とろけて甘くなっておいしかったです。
土日の営業であまった野菜をどう一気に食べるかです。
あまった野菜を一週間かけて食べきるのがボクの試練です。
ちなみに昨日は、ビーフシチューを作りました。
毎日のように料理はしますが、すでに趣味の域は超えているかと．．．
ご飯の炊き方からお肉への火の通し方など極めていると思っています。
ただ、弱点はあります。
飾りつけまでは、さすがに手がまわらないため見た目はおいしく見えないこともあります。
今夜は、カレー鍋をつくりました。
昆布だしをとり、しょうゆとみりんを加え、片栗粉とお水とカレー粉を溶いて混ぜるのですが
どうもコクがでません。
なにが足らない！？
そこで、即席で鶏がらスープを入れてみました。
これで、なんとか目標としていた味に完成です。
あまった野菜をたっぷりといれて、今週もなんとかすべての野菜を食べきれそうです。
カブと日野菜カブは、とろけて甘くなっておいしかったです。
