自然栽培された伝統野菜&西洋野菜/地元採れたて野菜専門 ...すべてが自己流だけど、野菜も自分もいい感じ!

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秘密の花園

昨夜は、夜になってから梅田へ出かけていました。
食事をしようとあちらこちらと美味しいお店をまわったのですが、どこもいっぱいです。
こんな年末に出たことはないので、まさかこんなにいっぱいとは。
顔のきくお店もすべてダメ。
1時間半ほど歩いた結果、妥協に妥協をかさねてワインバーへ。
あちらこちらでタバコを吸っている客が多くて、気持ちよくワインも飲めません。
このようなお店にお金は使いたくないもので、一番安いグラスワインに一番安い料理で数時間ねばりました。
我ながら、変なところにも根気があると思いました。
帰りもいつものようにJRは遅れており、自宅へもどったのは夜中の1時前でした。
やはり、自宅でゆっくりするべきでした。
さて、年末は来年のビジネスをどう展開すべきか知恵を絞っています。
いつものように苦しんで、もがきまくると答は見えてくるものです。
すでに準備は進行中で、コンセプトはイングリッシュガーデンです。
お花の分野に進出します。
これまで野菜をベースにしたターゲットを料理教室やエステサロンとしてきていました。
来年からは、お花をベースにブライダル関連もターゲットに含めていきます。
飲食店は、ターゲットから外しています。
これまで八百屋は飲食店を大口としてみており、それでいてうまく経営できていなかったので。
すでに秋口から営業をしていたので、いまのところ順調にプロジェクトは進んでいます。
いまだに企業秘密として、画像をアップしていない秘密の花園も試験栽培は順調です。
ビジネスモデルの詳細は公開できませんが、このお花の分野に進出することは新たな雇用も生み出すことも狙いです。
子育てで外出できない主婦や移動が困難な障害者など。
ボクなりの雇用対策です。
自分さえよければいいというビジネスモデルでは、これからは成立せず長続きもしないと思っています。
Blog Link
自然栽培について
無農薬・無肥料で栽培した野菜の味は、化成肥料や有機肥料で栽培された野菜ほど濃厚ではありません。

ほのかな甘みとスッキリとした
気持ちのよい後味が特長です。

すんなりと体内に吸収されていくという感覚です。

これまで、おいしい野菜の条件とされていた味とは少々違います。


一般の肥料や農薬をはじめ、
堆肥等も全く使用せずに
最も過酷な環境で育てました。

一般に販売されている野菜より
外見や大きさは見劣りしますが
安心してお召し上がり頂けます。
お問い合わせ
野次馬客を回避するため
住所等は、載せておりません。

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プロフィール

shiki31

Author:shiki31

Vegetable Concierge
Vegetable Consultant


IT業界のプロフェッショナルが
日本の農業を守るため奮闘中!


2007年10月
 神戸の摂津本山に
 週末八百屋をオープン...


2009年 4月
 兵庫県北部にて
 無農薬・無肥料栽培を開始

2011年 営業日
 6月25日(土) 営業
 6月26日(日) ご予約のみ
   :
 7月 2日(土) 営業
 7月 3日(日) ご予約のみ
   :
 7月 9日(土) お休み
 7月10日(日) 営業
   :
 7月16日(土) 営業
 7月17日(日) ご予約のみ
   :
 7月23日(土) 営業
 7月24日(日) ご予約のみ

営業時間(目安)
 土 / 13:30 ~ 17:00
 日 / 13:00 ~ 15:00
 ※売り切れ次第、閉店します。
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ガンバレ野菜くん
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