自然栽培された伝統野菜&西洋野菜/地元採れたて野菜専門 ...すべてが自己流だけど、野菜も自分もいい感じ!

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今週末はお休み

昨日はいろいろとお問合せをいただいておりましたが、残念ながら当店の初商いは来週土曜日の16日となりそうです。
今朝もさらに体調もよくなってきましたので、おそらく予定どおり大丈夫かと思います。
このところ2週間ほど、あまり野菜を食べてなかった記憶があります。
昨夜は、少し動けたので3週間前のオレンジクイーンとニンジンで1品ずつパワフルメニューを作りました。
これらの野菜ですが、白菜もニンジンも特別な保存方法をしていなくても特に品質劣化もありませんでした。
さらに冷蔵庫には、自然栽培されたちりめん葉からし菜もしっかりした状態で残っています。
たまに長持ちする野菜を確認できるとホッとします。
昨夜の野菜料理を意外とたくさん食べることができ、その後はなぜだか体が軽くなりました。
このところ、忙しくて手抜きした料理ばかりで野菜を食べていなかったために体調を崩したのかもしれません。
もう少しだけ安静にして、完治してから急ピッチで料理教室や病院、エステサロン、直売所などへの提案書をまとめようと思っています。
かなり資料作成も遅延していますが、もうしばらくお待ちください。
Blog Link
自然栽培について
無農薬・無肥料で栽培した野菜の味は、化成肥料や有機肥料で栽培された野菜ほど濃厚ではありません。

ほのかな甘みとスッキリとした
気持ちのよい後味が特長です。

すんなりと体内に吸収されていくという感覚です。

これまで、おいしい野菜の条件とされていた味とは少々違います。


一般の肥料や農薬をはじめ、
堆肥等も全く使用せずに
最も過酷な環境で育てました。

一般に販売されている野菜より
外見や大きさは見劣りしますが
安心してお召し上がり頂けます。
お問い合わせ
野次馬客を回避するため
住所等は、載せておりません。

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プロフィール

shiki31

Author:shiki31

Vegetable Concierge
Vegetable Consultant


IT業界のプロフェッショナルが
日本の農業を守るため奮闘中!


2007年10月
 神戸の摂津本山に
 週末八百屋をオープン...


2009年 4月
 兵庫県北部にて
 無農薬・無肥料栽培を開始

2011年 営業日
 6月25日(土) 営業
 6月26日(日) ご予約のみ
   :
 7月 2日(土) 営業
 7月 3日(日) ご予約のみ
   :
 7月 9日(土) お休み
 7月10日(日) 営業
   :
 7月16日(土) 営業
 7月17日(日) ご予約のみ
   :
 7月23日(土) 営業
 7月24日(日) ご予約のみ

営業時間(目安)
 土 / 13:30 ~ 17:00
 日 / 13:00 ~ 15:00
 ※売り切れ次第、閉店します。
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