自然栽培された伝統野菜&西洋野菜/地元採れたて野菜専門 ...すべてが自己流だけど、野菜も自分もいい感じ!

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異例の完売

本日は雨の降る中、当店へお越しいただきありがとうございました。
お店の野菜は、ご予約も多かったせいかオープンしてから1,2時間でほぼ完売してしまいました。
あとから来られたお客さんには申し訳ないので、オマケをしたり値引きして販売をしましたが、やはりお好みの野菜を提供するのが一番喜ばれるわけでして...
これからの2~3月はとても野菜の少ない時期ですが、なんとか農家さんとも協力しあって満足いただけるように努力したいと思っています。
さて、あと2ヶ月で農業を始めて1年となります。
今回は、がむしゃらに栽培をして約80%以上失敗しています。
ただ、精密なデータをとっていますので課題を把握し、それに対する対策も考えています。
途中、試行錯誤して対策の裏づけまで確認していますので、おそらく2年目となる今年は逆に80%以上成功すると考えています。
もし、本当に成功したら相当な量の収穫となりますので、もっと増量して値段も下げてご提供する予定です。
自然栽培された西洋野菜や伝統野菜をお手ごろ価格で提供したいと思います。
それから2月からは、種まきを本格的にスタートします。
今年も食べたことのない野菜で栽培スケジュールは盛りだくさんです。
いろんな野菜で、もっと楽しく健康になっていただければ幸いです。
Blog Link
自然栽培について
無農薬・無肥料で栽培した野菜の味は、化成肥料や有機肥料で栽培された野菜ほど濃厚ではありません。

ほのかな甘みとスッキリとした
気持ちのよい後味が特長です。

すんなりと体内に吸収されていくという感覚です。

これまで、おいしい野菜の条件とされていた味とは少々違います。


一般の肥料や農薬をはじめ、
堆肥等も全く使用せずに
最も過酷な環境で育てました。

一般に販売されている野菜より
外見や大きさは見劣りしますが
安心してお召し上がり頂けます。
お問い合わせ
野次馬客を回避するため
住所等は、載せておりません。

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プロフィール

shiki31

Author:shiki31

Vegetable Concierge
Vegetable Consultant


IT業界のプロフェッショナルが
日本の農業を守るため奮闘中!


2007年10月
 神戸の摂津本山に
 週末八百屋をオープン...


2009年 4月
 兵庫県北部にて
 無農薬・無肥料栽培を開始

2011年 営業日
 6月25日(土) 営業
 6月26日(日) ご予約のみ
   :
 7月 2日(土) 営業
 7月 3日(日) ご予約のみ
   :
 7月 9日(土) お休み
 7月10日(日) 営業
   :
 7月16日(土) 営業
 7月17日(日) ご予約のみ
   :
 7月23日(土) 営業
 7月24日(日) ご予約のみ

営業時間(目安)
 土 / 13:30 ~ 17:00
 日 / 13:00 ~ 15:00
 ※売り切れ次第、閉店します。
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ガンバレ野菜くん
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