自然栽培された伝統野菜&西洋野菜/地元採れたて野菜専門 ...すべてが自己流だけど、野菜も自分もいい感じ!

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農業への循環

今日は、かなり雨が降っていました。
畑の排水が気になります。
明日の畑は、水浸しでしょうがどの箇所がネックなのかを把握するには良い機会なので、早朝から畑の改良をしようと思っています。
おそらく、午後くらいからは土が乾いてくる箇所も出てくると思うので畝の整備と種蒔きです。
トマトやナスの苗も作らなければなりませんので、春にかけてハードスケジュールとなりそうです。
また、1st Stageに投入する竹炭が明日届くことになりました。
車で引き取りに行っても良かったのですが、ガソリン代と労働時間を考えると送料を払ったほうが得でした。
現在、竹炭は兵庫県北部のご老人らが竹を不要な竹を切り取って作られているようです。
竹やぶの持ち主は、無料で切り取ってもらえるので助かります。
ご老人らは、竹炭を販売して儲かります。
さらにクズとしてゴミ処理しなければならない小さな竹炭をボクが買い取るわけです。
ご老人らはゴミ処理の必要もなくさらに儲かって、ボクは安くいただけるので助かります。
誰もがWINの状態です。
なんだか、ご老人らにも喜んでいただいていい気分です。
竹炭は、保水力が高いので使用する際には栽培する野菜のチョイスには気をつけたいものです。
Blog Link
自然栽培について
無農薬・無肥料で栽培した野菜の味は、化成肥料や有機肥料で栽培された野菜ほど濃厚ではありません。

ほのかな甘みとスッキリとした
気持ちのよい後味が特長です。

すんなりと体内に吸収されていくという感覚です。

これまで、おいしい野菜の条件とされていた味とは少々違います。


一般の肥料や農薬をはじめ、
堆肥等も全く使用せずに
最も過酷な環境で育てました。

一般に販売されている野菜より
外見や大きさは見劣りしますが
安心してお召し上がり頂けます。
お問い合わせ
野次馬客を回避するため
住所等は、載せておりません。

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プロフィール

shiki31

Author:shiki31

Vegetable Concierge
Vegetable Consultant


IT業界のプロフェッショナルが
日本の農業を守るため奮闘中!


2007年10月
 神戸の摂津本山に
 週末八百屋をオープン...


2009年 4月
 兵庫県北部にて
 無農薬・無肥料栽培を開始

2011年 営業日
 6月25日(土) 営業
 6月26日(日) ご予約のみ
   :
 7月 2日(土) 営業
 7月 3日(日) ご予約のみ
   :
 7月 9日(土) お休み
 7月10日(日) 営業
   :
 7月16日(土) 営業
 7月17日(日) ご予約のみ
   :
 7月23日(土) 営業
 7月24日(日) ご予約のみ

営業時間(目安)
 土 / 13:30 ~ 17:00
 日 / 13:00 ~ 15:00
 ※売り切れ次第、閉店します。
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ガンバレ野菜くん
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