自然栽培された伝統野菜&西洋野菜/地元採れたて野菜専門 ...すべてが自己流だけど、野菜も自分もいい感じ!

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バーク三昧

今日の畑作業はいろいろと悩んだのですが、種蒔きよりも土つくりを優先することにしました。
週末あたりにまた寒くなるとのこと。
いま、種を蒔いても発芽は期待できないと思いました。
昨日は秘密の資材を運搬していましたが、本日は木材チップのバークを朝から晩まで運びました。
3~4年経過して土になりつつあるものと新しい生バークの2種類を交互に運びました。
これらは、用途に応じて使い分けます。
これまでボクの畑は草で覆われていて土は見えませんでしたが、今はバークで覆われようとしています。
なかなか普通の畑では、見られない光景です。
とにかく忙しい一日で、始めて食べ物を口にしたのは夕方19:00近くでした。
食事をする時間も画像を撮る暇もありません。
明日は雨とのことなので、時間を見てサンプル野菜を収穫して営業活動をしようと思っています。
Blog Link
自然栽培について
無農薬・無肥料で栽培した野菜の味は、化成肥料や有機肥料で栽培された野菜ほど濃厚ではありません。

ほのかな甘みとスッキリとした
気持ちのよい後味が特長です。

すんなりと体内に吸収されていくという感覚です。

これまで、おいしい野菜の条件とされていた味とは少々違います。


一般の肥料や農薬をはじめ、
堆肥等も全く使用せずに
最も過酷な環境で育てました。

一般に販売されている野菜より
外見や大きさは見劣りしますが
安心してお召し上がり頂けます。
お問い合わせ
野次馬客を回避するため
住所等は、載せておりません。

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プロフィール

shiki31

Author:shiki31

Vegetable Concierge
Vegetable Consultant


IT業界のプロフェッショナルが
日本の農業を守るため奮闘中!


2007年10月
 神戸の摂津本山に
 週末八百屋をオープン...


2009年 4月
 兵庫県北部にて
 無農薬・無肥料栽培を開始

2011年 営業日
 6月25日(土) 営業
 6月26日(日) ご予約のみ
   :
 7月 2日(土) 営業
 7月 3日(日) ご予約のみ
   :
 7月 9日(土) お休み
 7月10日(日) 営業
   :
 7月16日(土) 営業
 7月17日(日) ご予約のみ
   :
 7月23日(土) 営業
 7月24日(日) ご予約のみ

営業時間(目安)
 土 / 13:30 ~ 17:00
 日 / 13:00 ~ 15:00
 ※売り切れ次第、閉店します。
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