自然栽培された伝統野菜&西洋野菜/地元採れたて野菜専門 ...すべてが自己流だけど、野菜も自分もいい感じ!

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秋からの仕事

そろそろ、ITの仕事依頼も来るころかと思いきや、タイミングよく講師やプロデュースの依頼がありました。
最近は、なんでもタイミングがよすぎます。
今年もいろいろと農機具や試験栽培などでお金を使ってしまい赤字状態。
秋からITの仕事で赤字の穴埋めと新しい機械の購入に当てたいと思っています。
農業をやっている知人から、はじめの数年はアルバイトをしながら生計をたてていたと聞いていましたが、ボクも同じ道を歩んでいます。
無農薬リンゴの木村さんもそうでした。
そして、暗い谷間を抜けて成功すると周辺が寄ってきます。
その中には言葉で奇麗ごとを言っては、楽をして金儲けをしようとする人間も必ずいます。
成功しなければ、誰もよってきません。
都合のいい話です。
アメリカは違います。
生活の基盤が安定していなければ、当然ながら畑仕事にも打ち込めません。
なので、農作業をはじめる時点から消費者から資金を提供して応援してもらえます。
たとえば、月に一人1万円ほど寄付してもらえれば、20人の支援者で20万円。
なんとか生活できます。
いつも書いているCSAシステムです。
農作業は辛くて汚くもきついので、誰しもがそれが嫌だから別の業界に就職するわけで...
でも人間は食べないと生きていけません。
自分の嫌なことを他人に押し付けているという考えがあれば、自分の稼いだお金を提供して支援するはず。
そのような感覚がないのが今の日本人。
特にリスクを背負うのが嫌いな金持ち。
なので、なかなか日本ではCSAは普及しません。
もし日本人がCSAをはじめると、提供資金に見合った量の野菜が収穫できなければ、必ず金を返せだとか言ってくることでしょう。
農業は、とても宇宙時間と密接な関係にあります。
休耕地を借りて栽培するには土ができあがるまで、最短でも3年はかかります。
人間が傷を負って回復するのに、どんな治療でも必ず最低の時間を要します。
これが宇宙時間です。
だから絶対に年数は必要となります。
特に無農薬無肥料で栽培する場合は、特に難しいです。
ボクみたいに多品種を栽培するとなると多くの野菜の知識も必要となりますし、管理も大変です。
とんでもない世界へ飛び込んだもんだと、日々、後悔したり希望をもったりの繰り返しです。

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 ┗ もう少しだけお金に余裕があれば、毎日の農作業はもっと楽しくなるはず。
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自然栽培について
無農薬・無肥料で栽培した野菜の味は、化成肥料や有機肥料で栽培された野菜ほど濃厚ではありません。

ほのかな甘みとスッキリとした
気持ちのよい後味が特長です。

すんなりと体内に吸収されていくという感覚です。

これまで、おいしい野菜の条件とされていた味とは少々違います。


一般の肥料や農薬をはじめ、
堆肥等も全く使用せずに
最も過酷な環境で育てました。

一般に販売されている野菜より
外見や大きさは見劣りしますが
安心してお召し上がり頂けます。
お問い合わせ
野次馬客を回避するため
住所等は、載せておりません。

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プロフィール

shiki31

Author:shiki31

Vegetable Concierge
Vegetable Consultant


IT業界のプロフェッショナルが
日本の農業を守るため奮闘中!


2007年10月
 神戸の摂津本山に
 週末八百屋をオープン...


2009年 4月
 兵庫県北部にて
 無農薬・無肥料栽培を開始

2011年 営業日
 6月25日(土) 営業
 6月26日(日) ご予約のみ
   :
 7月 2日(土) 営業
 7月 3日(日) ご予約のみ
   :
 7月 9日(土) お休み
 7月10日(日) 営業
   :
 7月16日(土) 営業
 7月17日(日) ご予約のみ
   :
 7月23日(土) 営業
 7月24日(日) ご予約のみ

営業時間(目安)
 土 / 13:30 ~ 17:00
 日 / 13:00 ~ 15:00
 ※売り切れ次第、閉店します。
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ガンバレ野菜くん
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