自然栽培された伝統野菜&西洋野菜/地元採れたて野菜専門 ...すべてが自己流だけど、野菜も自分もいい感じ!

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新店舗の候補

本日も猛暑の中、当店へお越しいただき、ありがとうございました。
今朝は、西宮北有料道路のトンネル内事故で迂回路の山道も渋滞をくらってしまい、収穫できない有様でした。
少量は農家さんに届けていただいたのですが、販売量も少なくて大変ご不便をおかけして申し訳ございませんでした。
今月は、暑さの影響もあり毎年のように売り上げは激減しましたが、食欲の秋に向けて販売量も増やしてがんばろうと思っています。
とうとう、お店を始めて来月で丸3年となります。
最低3年間はがんばろうと思っていましたので、4年目の営業については未だに検討中です。
いろんなことを模索しておりますが、結論にまで至りません。
並行して、新しい店舗についても物件を拝見しに行っています。
場所は、自宅近くの夙川周辺や苦楽園口など。
駅から近いところです。
家賃は今と変わりませんが立地条件や店舗デザインから比較してもかなり割安です。
今のところは、不景気で全体的に賃料を下げているにもかかわらず、物件のローンの支払いを理由になかなか応じていただけなかったので、移転を本気で考え始めました。
近くには安売りスーパーが新しくできるというのも考え物です。
安さ重視の立地では、素材重視のボクみたいなお店はなかなか商売が難しいです。
今のお客さんには、いろいろとお世話になったので岡本周辺でも探してみましたが、ボク自身のマーケティング結果ではそれほど効果も期待できないと結論。
まだ、これから先、どうなるかはわかりませんが、しばらく悩む日々が続くかと思います。
なので、あいかわらずお店は改装途中のままですが、最低でもあと一ヶ月はがんばりますのでよろしくお願いいたします。

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自然栽培について
無農薬・無肥料で栽培した野菜の味は、化成肥料や有機肥料で栽培された野菜ほど濃厚ではありません。

ほのかな甘みとスッキリとした
気持ちのよい後味が特長です。

すんなりと体内に吸収されていくという感覚です。

これまで、おいしい野菜の条件とされていた味とは少々違います。


一般の肥料や農薬をはじめ、
堆肥等も全く使用せずに
最も過酷な環境で育てました。

一般に販売されている野菜より
外見や大きさは見劣りしますが
安心してお召し上がり頂けます。
お問い合わせ
野次馬客を回避するため
住所等は、載せておりません。

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プロフィール

shiki31

Author:shiki31

Vegetable Concierge
Vegetable Consultant


IT業界のプロフェッショナルが
日本の農業を守るため奮闘中!


2007年10月
 神戸の摂津本山に
 週末八百屋をオープン...


2009年 4月
 兵庫県北部にて
 無農薬・無肥料栽培を開始

2011年 営業日
 6月25日(土) 営業
 6月26日(日) ご予約のみ
   :
 7月 2日(土) 営業
 7月 3日(日) ご予約のみ
   :
 7月 9日(土) お休み
 7月10日(日) 営業
   :
 7月16日(土) 営業
 7月17日(日) ご予約のみ
   :
 7月23日(土) 営業
 7月24日(日) ご予約のみ

営業時間(目安)
 土 / 13:30 ~ 17:00
 日 / 13:00 ~ 15:00
 ※売り切れ次第、閉店します。
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