自然栽培された伝統野菜&西洋野菜/地元採れたて野菜専門 ...すべてが自己流だけど、野菜も自分もいい感じ!

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X'masパッケージ

今日の畑は、昨日の雨で水浸しかと思っていましたが、ほとんど水溜りは見られませんでした。
幾度もこのような現象を目の当たりにしていますので、畑の水はけは良好と考えてよいかもしれません。
昨年と比較すると、かなり土壌改良されていると思われます。
なので、雨が降った翌日でもすぐに作業を行えます。
本日は暖かくて風もなかったので急遽、FIELD STAGEのX'masパッケージのご注文を伺うことにしました。
これから先、寒さも厳しくなりダメになる野菜もでてくると思われるので、今のうちに大量出荷したいものです。
畑のニンジンは、1st Stageが夏前に種蒔きをして夏越えをしたもの。
2nd Stageのニンジンは、イノシシに荒らされた後に自力で生長したもの。
どちらの味もそれほど悪くはないのですが、ニンジンの姿を見るとかなりストレスをもって生長したことがわかります。
かなり過酷な環境で生長したようで、かわいそうに思えます。
畑をまるごと宅配するFIELD STAGEというボクの宅配は、まだまだ試行錯誤中です。
今回は、ダンボールのサイズを考えてみました。
ダンボールもこの手のサイズだと1つ200円以上しますが、大量発注すれば価格は半値ほどに落とせそうです。
それにしても収穫に時間がかかるのがネックです。
畑にできている全ての野菜を収穫するのですから、移動が大変です。
また、細々とした小さな野菜の収穫も多いので、はさみを使いすぎて右手がパンパンとなってしまいます。
野菜の詰め方も含め、今後の課題となりそうです。

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自然栽培について
無農薬・無肥料で栽培した野菜の味は、化成肥料や有機肥料で栽培された野菜ほど濃厚ではありません。

ほのかな甘みとスッキリとした
気持ちのよい後味が特長です。

すんなりと体内に吸収されていくという感覚です。

これまで、おいしい野菜の条件とされていた味とは少々違います。


一般の肥料や農薬をはじめ、
堆肥等も全く使用せずに
最も過酷な環境で育てました。

一般に販売されている野菜より
外見や大きさは見劣りしますが
安心してお召し上がり頂けます。
お問い合わせ
野次馬客を回避するため
住所等は、載せておりません。

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プロフィール

shiki31

Author:shiki31

Vegetable Concierge
Vegetable Consultant


IT業界のプロフェッショナルが
日本の農業を守るため奮闘中!


2007年10月
 神戸の摂津本山に
 週末八百屋をオープン...


2009年 4月
 兵庫県北部にて
 無農薬・無肥料栽培を開始

2011年 営業日
 6月25日(土) 営業
 6月26日(日) ご予約のみ
   :
 7月 2日(土) 営業
 7月 3日(日) ご予約のみ
   :
 7月 9日(土) お休み
 7月10日(日) 営業
   :
 7月16日(土) 営業
 7月17日(日) ご予約のみ
   :
 7月23日(土) 営業
 7月24日(日) ご予約のみ

営業時間(目安)
 土 / 13:30 ~ 17:00
 日 / 13:00 ~ 15:00
 ※売り切れ次第、閉店します。
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