自然栽培された伝統野菜&西洋野菜/地元採れたて野菜専門 ...すべてが自己流だけど、野菜も自分もいい感じ!

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畑の仕上げ

昨日は、ITの仕事に専念していました。
今日からフルパワーで畑仕事です。
来週の種蒔きに備えて土壌のコンディションを整えています。
どうもイノシシに荒らされた後、粘土質だったエリアの回復が遅いようです。
本日、六甲アイランドよりカーボンを運搬してきたので、大量に投入することにしました。(画像上)
来週、別のカーボンを大量に投入して様子を見ることにします。
コンディションの整っているエリアは、最終調整です。
落ち葉や炭を投入して仕上げます。(画像下)
現在のボクの畑は、地上から20cmまでは土がほとんどありません。
カーボンの比率が90%を占めます。
残りの10%が土です。
こんな畑で野菜が育つのか、ほとんどの方が疑問に思われます。
これまでの農業の常識というものは、恐ろしいものです。
すべてを疑う必要があります。
自分が実際に経験したことがないことは、安易に信用すべきではありません。
今日も休憩なしに夕方まで働きっぱなしだったので、帰りは運転するのがやっとでした。
おまけに両足の親指にマメができてしまいました。
明日は、おそらく筋肉痛かと思います。

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自然栽培について
無農薬・無肥料で栽培した野菜の味は、化成肥料や有機肥料で栽培された野菜ほど濃厚ではありません。

ほのかな甘みとスッキリとした
気持ちのよい後味が特長です。

すんなりと体内に吸収されていくという感覚です。

これまで、おいしい野菜の条件とされていた味とは少々違います。


一般の肥料や農薬をはじめ、
堆肥等も全く使用せずに
最も過酷な環境で育てました。

一般に販売されている野菜より
外見や大きさは見劣りしますが
安心してお召し上がり頂けます。
お問い合わせ
野次馬客を回避するため
住所等は、載せておりません。

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プロフィール

shiki31

Author:shiki31

Vegetable Concierge
Vegetable Consultant


IT業界のプロフェッショナルが
日本の農業を守るため奮闘中!


2007年10月
 神戸の摂津本山に
 週末八百屋をオープン...


2009年 4月
 兵庫県北部にて
 無農薬・無肥料栽培を開始

2011年 営業日
 6月25日(土) 営業
 6月26日(日) ご予約のみ
   :
 7月 2日(土) 営業
 7月 3日(日) ご予約のみ
   :
 7月 9日(土) お休み
 7月10日(日) 営業
   :
 7月16日(土) 営業
 7月17日(日) ご予約のみ
   :
 7月23日(土) 営業
 7月24日(日) ご予約のみ

営業時間(目安)
 土 / 13:30 ~ 17:00
 日 / 13:00 ~ 15:00
 ※売り切れ次第、閉店します。
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