自然栽培された伝統野菜&西洋野菜/地元採れたて野菜専門 ...すべてが自己流だけど、野菜も自分もいい感じ!

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本日の誓い

昨夜から心に決めていたことがあります。
今夜は、畑の野菜をたくさん食べたいと。
今日から種蒔きを開始しました。
畝立てはしませんが畝の上にカーボンを重ねていくので、自然と畝の高くなっていきます。
畝の整備をすると同時に夕食の野菜を収穫です。
雪で状態が悪くなった野菜もありますが、まだまだ食べれそうな野菜は沢山あります。
このところの寒さにも耐え、雪にも耐え、太陽エネルギー100%で育った野菜です。
農薬も肥料も使っていないのでシュウ酸等の心配は皆無です。
安心して生で食べることができます。
一般に売られている有機野菜は危険なものもあります。
安全な野菜は、お金さえあれば買えると思ったら大間違いです。
少なくともボクは、お金で左右されません。
今夜は、天日干しのお米と一緒に太陽エネルギーをたっぷりと吸収しようと思います。

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Blog Link
自然栽培について
無農薬・無肥料で栽培した野菜の味は、化成肥料や有機肥料で栽培された野菜ほど濃厚ではありません。

ほのかな甘みとスッキリとした
気持ちのよい後味が特長です。

すんなりと体内に吸収されていくという感覚です。

これまで、おいしい野菜の条件とされていた味とは少々違います。


一般の肥料や農薬をはじめ、
堆肥等も全く使用せずに
最も過酷な環境で育てました。

一般に販売されている野菜より
外見や大きさは見劣りしますが
安心してお召し上がり頂けます。
お問い合わせ
野次馬客を回避するため
住所等は、載せておりません。

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プロフィール

shiki31

Author:shiki31

Vegetable Concierge
Vegetable Consultant


IT業界のプロフェッショナルが
日本の農業を守るため奮闘中!


2007年10月
 神戸の摂津本山に
 週末八百屋をオープン...


2009年 4月
 兵庫県北部にて
 無農薬・無肥料栽培を開始

2011年 営業日
 6月25日(土) 営業
 6月26日(日) ご予約のみ
   :
 7月 2日(土) 営業
 7月 3日(日) ご予約のみ
   :
 7月 9日(土) お休み
 7月10日(日) 営業
   :
 7月16日(土) 営業
 7月17日(日) ご予約のみ
   :
 7月23日(土) 営業
 7月24日(日) ご予約のみ

営業時間(目安)
 土 / 13:30 ~ 17:00
 日 / 13:00 ~ 15:00
 ※売り切れ次第、閉店します。
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