自然栽培された伝統野菜&西洋野菜/地元採れたて野菜専門 ...すべてが自己流だけど、野菜も自分もいい感じ!

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畑の積雪

今日は、種蒔きを予定していました。
裏六甲へ入ると想像以上に雪が積もっています。
昨日中に解けることはなかったようです。
嫌な予感です。
ボクの畑も雪にうもれています。
これでは何もできません。
ピンチはチャンスです。
雪が降ったときのことを考えて昨年夏から栽培していたニンジンがあります。
ただ、収穫するにも土までカチンコチンに凍っていてニンジンが抜けません。
鎌を使って傷つけないように収穫するしかありません。
一本収穫するにも普段以上に時間がかかります。
しかも、時間が経つとニンジンは泥まみれ。
先週はおいしかったニンジンですが、雪が降ってどのくらい味が変化したか夕食が楽しみです。
はじめての試みなので、逆に味が落ちているかもしれません。
こればかりは食べてみないとわかりません。
おそらく今週中には雪は解けると思うので、来週はちぢみホウレンソウやレタスの収穫となる予定です。
これらの野菜は差別化したいので、店頭での販売予定はありません。
特定のお客さんのみにお伺いして販売しています。

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Blog Link
自然栽培について
無農薬・無肥料で栽培した野菜の味は、化成肥料や有機肥料で栽培された野菜ほど濃厚ではありません。

ほのかな甘みとスッキリとした
気持ちのよい後味が特長です。

すんなりと体内に吸収されていくという感覚です。

これまで、おいしい野菜の条件とされていた味とは少々違います。


一般の肥料や農薬をはじめ、
堆肥等も全く使用せずに
最も過酷な環境で育てました。

一般に販売されている野菜より
外見や大きさは見劣りしますが
安心してお召し上がり頂けます。
お問い合わせ
野次馬客を回避するため
住所等は、載せておりません。

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プロフィール

shiki31

Author:shiki31

Vegetable Concierge
Vegetable Consultant


IT業界のプロフェッショナルが
日本の農業を守るため奮闘中!


2007年10月
 神戸の摂津本山に
 週末八百屋をオープン...


2009年 4月
 兵庫県北部にて
 無農薬・無肥料栽培を開始

2011年 営業日
 6月25日(土) 営業
 6月26日(日) ご予約のみ
   :
 7月 2日(土) 営業
 7月 3日(日) ご予約のみ
   :
 7月 9日(土) お休み
 7月10日(日) 営業
   :
 7月16日(土) 営業
 7月17日(日) ご予約のみ
   :
 7月23日(土) 営業
 7月24日(日) ご予約のみ

営業時間(目安)
 土 / 13:30 ~ 17:00
 日 / 13:00 ~ 15:00
 ※売り切れ次第、閉店します。
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