たっこニンニク
当店では、地元でニンニクが採れる時期は地元優先で収穫して販売しております。
ただ、ニンニクは年中必要だったりもします。
地元にニンニクがない今のような時期は、青森県の田子産にこだわりをもっています。
最近、偽装問題のニュースが多いですが正真正銘のたっこニンニクで名前の使用許可も取得している農家さんにバックアップしていただいています。
ちなみに”たっこニンニク”という言葉は一定の条件を満たさなければ使うことはできないのです。
しかも、お付き合いのある農家さんは、ニンニクのコンテストで最優秀賞をいただいた持ち主です。
こちらの農家さんは、たい肥と土作りに徹底的にこだわり甘いタイプのニンニクを作られています。
もちろん、芽止め処理もしていません。
また、農協に依存する今の形態から抜け出し、新しい農家のあり方を模索しているとのことでボクと意見もマッチします。
４０年前からおじいさんから受け継がれている伝統の味をお試しいただければと思います。
今週末、入荷予定です。
ただ、ニンニクは年中必要だったりもします。
地元にニンニクがない今のような時期は、青森県の田子産にこだわりをもっています。
最近、偽装問題のニュースが多いですが正真正銘のたっこニンニクで名前の使用許可も取得している農家さんにバックアップしていただいています。
ちなみに”たっこニンニク”という言葉は一定の条件を満たさなければ使うことはできないのです。
しかも、お付き合いのある農家さんは、ニンニクのコンテストで最優秀賞をいただいた持ち主です。
こちらの農家さんは、たい肥と土作りに徹底的にこだわり甘いタイプのニンニクを作られています。
もちろん、芽止め処理もしていません。
また、農協に依存する今の形態から抜け出し、新しい農家のあり方を模索しているとのことでボクと意見もマッチします。
４０年前からおじいさんから受け継がれている伝統の味をお試しいただければと思います。
今週末、入荷予定です。
