自然栽培された伝統野菜&西洋野菜/地元採れたて野菜専門 ...すべてが自己流だけど、野菜も自分もいい感じ!

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レモンの価格

レモンの販売について、たまたま数名の方からお店で質問されたのでお答えします。
当店では、国産レモンで生産者を把握した上で直接の仕入れしかしておりません。
ノーワックスは絶対条件で、無農薬か減農薬はその時の収穫状況によって判断しています。
仕入値は高いですが、極力安くして販売していますのでスーパー等で売られているカリフォルニア産と同等かそれ以下の値段になることも...
仲卸を通せばカリフォルニア産レモンは安く手に入ります。
大量に買えば1個30円以下です。
これを100円で売れば相当儲かります。
輸入するには輸送コストもかかり、国内での輸送でもかかります。
となると、原価が1個30円以下のレモンは一体どのような栽培をされてきたのか、どのような品質なものかを考えると怖くなります。
だから、このような野菜や出処や生産者がわからない野菜は取り扱いません。
あと、仲卸が嫌いという理由もありますが。
本当にコイツらプライドを持って仕事しているのかなあと思ったりもします。
目利きや舌が確かな人間はほんのわずかです。
誰もが、自分のお店で取り扱っている野菜はおいしいといいますが信じてはいけません。
八百屋や直売所でも同じこと。
消費者は、自分の舌で判断できるようになったほうがよいと。
舌で判断できるようになるには、がむしゃらに野菜を食べるのではなく本当においしい野菜を食べていると自然に各所で売られている野菜のランクがわかるようになりますよ。
Blog Link
自然栽培について
無農薬・無肥料で栽培した野菜の味は、化成肥料や有機肥料で栽培された野菜ほど濃厚ではありません。

ほのかな甘みとスッキリとした
気持ちのよい後味が特長です。

すんなりと体内に吸収されていくという感覚です。

これまで、おいしい野菜の条件とされていた味とは少々違います。


一般の肥料や農薬をはじめ、
堆肥等も全く使用せずに
最も過酷な環境で育てました。

一般に販売されている野菜より
外見や大きさは見劣りしますが
安心してお召し上がり頂けます。
お問い合わせ
野次馬客を回避するため
住所等は、載せておりません。

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プロフィール

shiki31

Author:shiki31

Vegetable Concierge
Vegetable Consultant


IT業界のプロフェッショナルが
日本の農業を守るため奮闘中!


2007年10月
 神戸の摂津本山に
 週末八百屋をオープン...


2009年 4月
 兵庫県北部にて
 無農薬・無肥料栽培を開始

2011年 営業日
 6月25日(土) 営業
 6月26日(日) ご予約のみ
   :
 7月 2日(土) 営業
 7月 3日(日) ご予約のみ
   :
 7月 9日(土) お休み
 7月10日(日) 営業
   :
 7月16日(土) 営業
 7月17日(日) ご予約のみ
   :
 7月23日(土) 営業
 7月24日(日) ご予約のみ

営業時間(目安)
 土 / 13:30 ~ 17:00
 日 / 13:00 ~ 15:00
 ※売り切れ次第、閉店します。
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ガンバレ野菜くん
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