自然栽培された伝統野菜&西洋野菜/地元採れたて野菜専門 ...すべてが自己流だけど、野菜も自分もいい感じ!

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品質のバラつき

本日は選挙日にもかかわらず、当店へお越しいただきありがとうございました。
北海道最北端のトウモロコシは、完売してしまいすべての方に購入していただくことはできませんでしたが、来月にでもさらに美味しいトウモロコシを販売する予定です。
どうしても売れ残ったときにリスクが大きすぎるため、仕入れを慎重にしております。
一方、茨城県産の幸水ですが中には甘さの低いものもあり、品質にバラつきが一部に見られております。
今年だと、つい天候のせいにしがちですが、お金をいただいて販売しているので100%の品質を確保できるよう農家さんともに努めたいと思っています。
今日は、あまり売上げは上がらなかったものの、新規の方やお久しぶりのお客さんも来店いただきうれしく思います。
どの方もとても感じのよい方で、つくづくお客さんの層に恵まれているなあと。
まだまだ右足首の痛みはおさまりませんが、今週こそは気合を入れて全ての種まきを終了しようと思っています。
Blog Link
自然栽培について
無農薬・無肥料で栽培した野菜の味は、化成肥料や有機肥料で栽培された野菜ほど濃厚ではありません。

ほのかな甘みとスッキリとした
気持ちのよい後味が特長です。

すんなりと体内に吸収されていくという感覚です。

これまで、おいしい野菜の条件とされていた味とは少々違います。


一般の肥料や農薬をはじめ、
堆肥等も全く使用せずに
最も過酷な環境で育てました。

一般に販売されている野菜より
外見や大きさは見劣りしますが
安心してお召し上がり頂けます。
お問い合わせ
野次馬客を回避するため
住所等は、載せておりません。

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プロフィール

shiki31

Author:shiki31

Vegetable Concierge
Vegetable Consultant


IT業界のプロフェッショナルが
日本の農業を守るため奮闘中!


2007年10月
 神戸の摂津本山に
 週末八百屋をオープン...


2009年 4月
 兵庫県北部にて
 無農薬・無肥料栽培を開始

2011年 営業日
 6月25日(土) 営業
 6月26日(日) ご予約のみ
   :
 7月 2日(土) 営業
 7月 3日(日) ご予約のみ
   :
 7月 9日(土) お休み
 7月10日(日) 営業
   :
 7月16日(土) 営業
 7月17日(日) ご予約のみ
   :
 7月23日(土) 営業
 7月24日(日) ご予約のみ

営業時間(目安)
 土 / 13:30 ~ 17:00
 日 / 13:00 ~ 15:00
 ※売り切れ次第、閉店します。
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