自然栽培された伝統野菜&西洋野菜/地元採れたて野菜専門 ...すべてが自己流だけど、野菜も自分もいい感じ!

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目指せ!最強野菜

現在の畑(画像上)の様子です。
大根系の生育は順調です。
中には発芽がうまくいかない野菜も多々あり、ブログには書いていませんがすべてが順調とはいえません。
見てのとおり、ボクの畑はなるべく自然に近づけた栽培をしているので表面に土は見えません。
一応、普通の靴でも畑に入れます。
刈り取った雑草がクッションとなり、歩くやすくなっています。
これで来週の見学会は、気軽に畑を見て回れるかと思います。
自然農で栽培したプチリーフ(画像中)も出荷OKの状態です。
一番おいしいサイズとなりました。
いつも販売している匠の水耕栽培バージョンのベビーリーフと対決です。
もちろん、安全性はボクのほうが上です。
また、2年ぶりに販売しようと思い栽培しているタケノコ白菜(画像下)はかなり大きくなってきました。
直播成功です。
そろそろ、込み合った葉は別の場所に移植しようと思っています。

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Blog Link
自然栽培について
無農薬・無肥料で栽培した野菜の味は、化成肥料や有機肥料で栽培された野菜ほど濃厚ではありません。

ほのかな甘みとスッキリとした
気持ちのよい後味が特長です。

すんなりと体内に吸収されていくという感覚です。

これまで、おいしい野菜の条件とされていた味とは少々違います。


一般の肥料や農薬をはじめ、
堆肥等も全く使用せずに
最も過酷な環境で育てました。

一般に販売されている野菜より
外見や大きさは見劣りしますが
安心してお召し上がり頂けます。
お問い合わせ
野次馬客を回避するため
住所等は、載せておりません。

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プロフィール

shiki31

Author:shiki31

Vegetable Concierge
Vegetable Consultant


IT業界のプロフェッショナルが
日本の農業を守るため奮闘中!


2007年10月
 神戸の摂津本山に
 週末八百屋をオープン...


2009年 4月
 兵庫県北部にて
 無農薬・無肥料栽培を開始

2011年 営業日
 6月25日(土) 営業
 6月26日(日) ご予約のみ
   :
 7月 2日(土) 営業
 7月 3日(日) ご予約のみ
   :
 7月 9日(土) お休み
 7月10日(日) 営業
   :
 7月16日(土) 営業
 7月17日(日) ご予約のみ
   :
 7月23日(土) 営業
 7月24日(日) ご予約のみ

営業時間(目安)
 土 / 13:30 ~ 17:00
 日 / 13:00 ~ 15:00
 ※売り切れ次第、閉店します。
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