自然栽培された伝統野菜&西洋野菜/地元採れたて野菜専門 ...すべてが自己流だけど、野菜も自分もいい感じ!

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冬仕度

日増しに寒くなってきました。
野菜の気持ちになって考えてみると、おそらく毛布が必要かと。
台風の復旧作業と種まきに並行して寒冷紗をかけています。(画像上)
寒冷紗は、通常は夏の暑さをしのぐためのものですが寒い日だと保温にも最適だと思っています。
種まきが遅かった野菜には寒冷紗をベタかけして、さらに寒冷紗でトンネルをします。
ニンジンは、これで種まきの遅れを少し取り戻しました。
もっと寒くなると野菜は羽毛布団あたりがほしくなるでしょうから、その時はビニール素材でトンネルをしてさらに暖かくしようと思っています。
一方、レッドファイヤー(画像下)は台風から2週間経ったところで、なんとか再生しました。
寒さとともに生長し、光合成もして色鮮やかになりました。
ここは、苗床なので早めに定植しなければなりません。
まだまだ定植しきれていない苗がさくさんあるので、明日定植メインで作業をしようと思います。

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自然栽培について
無農薬・無肥料で栽培した野菜の味は、化成肥料や有機肥料で栽培された野菜ほど濃厚ではありません。

ほのかな甘みとスッキリとした
気持ちのよい後味が特長です。

すんなりと体内に吸収されていくという感覚です。

これまで、おいしい野菜の条件とされていた味とは少々違います。


一般の肥料や農薬をはじめ、
堆肥等も全く使用せずに
最も過酷な環境で育てました。

一般に販売されている野菜より
外見や大きさは見劣りしますが
安心してお召し上がり頂けます。
お問い合わせ
野次馬客を回避するため
住所等は、載せておりません。

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プロフィール

shiki31

Author:shiki31

Vegetable Concierge
Vegetable Consultant


IT業界のプロフェッショナルが
日本の農業を守るため奮闘中!


2007年10月
 神戸の摂津本山に
 週末八百屋をオープン...


2009年 4月
 兵庫県北部にて
 無農薬・無肥料栽培を開始

2011年 営業日
 6月25日(土) 営業
 6月26日(日) ご予約のみ
   :
 7月 2日(土) 営業
 7月 3日(日) ご予約のみ
   :
 7月 9日(土) お休み
 7月10日(日) 営業
   :
 7月16日(土) 営業
 7月17日(日) ご予約のみ
   :
 7月23日(土) 営業
 7月24日(日) ご予約のみ

営業時間(目安)
 土 / 13:30 ~ 17:00
 日 / 13:00 ~ 15:00
 ※売り切れ次第、閉店します。
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