西洋野菜・地元採れたて野菜専門  Project SHIKI31+TA93 2009

おしながき

今朝は、気温0度からの収穫でした。
一瞬で冷たさで指先の感覚を失ってしまう状況。
今日は、先週に余った野菜と卵でよければ特価にてご提供いたします。
また、山東白菜を間引きしてきました。
食べ応え十分ですので、こちらを格安にてどうぞ!
蜜入りリンゴも農家さんのご好意でお安く販売します。
明日は、お休みしますがお野菜の受け渡しやエリア内の配達は可能ですので、ご相談ください。

本日のご奉仕品(ZERO野菜)
 ・山東白菜(間引き)

本日の15%OFF対象
 ・ベビーリーフ(先週もの)
 ・箸でつかめる卵(先週もの)

本日の10%OFF対象
 ・安納芋(10個以上)
 ・飲む柑橘酢(1000ml以上)

本日の5%OFF対象
 ・安納芋(5個以上)
 ・飲む柑橘酢(500ml以上)
 
地元産
 ・バターナッツ ← Check!
 ・原木椎茸
 ・スティックセニョール
 ・レタス
 ・新生姜
 ・ニラ
 ・ブロッコリー
 ・葉つき大根
 ・ミニトマト
 ・シンディースイート(ご予約完売)

島根産 ← ALL Check!
 ・のどぐろ(干物)
 ・真さば(干物)
 ・エテカレイ(干物)
 ・白いか(干物)
 ・いかロール
 ・のどぐろ(みりん干し)
 ・アジ(みりん干し)

北海道産 ← ALL Check!
 ・白坊ちゃん
 ・メークイン
 ・北あかり

長野産
 ・蜜入りリンゴ ← Check!

鹿児島産
 ・安納芋 ← Check!

青森産
 ・たっこニンニク(残りわずか) ← Check!

極野菜(各農家とのコラボ) ← ALL Check!
 ・ちゃんこネギ
 ・下仁田ネギ
 ・やわらかキャベツ
 ・サラダホウレンソウ
 ・サラダかぶ
 ・コールラビ
 ・クレソン
 ・ゆず
 ・キウイフルーツ
 ・グリーンウエーブ

ZERO野菜(自然栽培) ← ALL Check!
 ・つまみ菜
 ・レッドオン
 ・プレミアムイタリアンサラダセット
 ・ちりめん葉からし菜
 ・山東白菜(間引き)
 ・Dr.カロテン
 ・ホワイトキャロット
 ・ビタミン大根
 ・ジューシースティック(ミディアム)
 ・あまあまニンジン(ミニ)
 ・おたふくシュンギク
 ・大葉シュンギク
 ・黒みすぎ小松菜(ミニ)
 ・白茎千筋京ミズナ(ミディアム)
 ・健白かぶ(ミニ)
 ・ルッコラ

匠野菜
 ・ベビーリーフ8種(先週もの)

手打ち生パスタ
 ・しばらくお休み

その他
 ・箸でつかめる卵(昨日もの)
 ・無農薬あいがも米

デフレスパイラル

大手各社すべてが低価格競争に参入しています。
とにかく安くしなければモノが売れない。
安いにこしたことはありませんが、その中身が怖いです。
食べ物に関しては特に。
以前から平日の営業についていろいろと検討していました。
他の方と共同で経営してもよいとも考えています。
もうひとつの考えは、平日の営業を土日とは全く異なるコンセプトで低価格で野菜を販売する方法。
もちろん、接客はしません。
安さだけでモノを選ぶお客さんに接客したり提案する必要はないと考えているからです。
完全無人販売です。
CCDカメラでインターネットを通して遠隔監視します。
また、安さを追求するので味や安全性、生産者にはこだわりません。
地元の農家から仕入れ価格が安い野菜だけを仕入れます。
実は、いつでもスタートする準備は整っています。
周辺の販売店と同等かそれ以下の価格にて販売することは可能です。
しかも、他店よりは鮮度は高いはずです。
一度、挑戦してみるのもよいかと思っています。
ちなみにボクが自然栽培しているZERO野菜は高いと思われがちですが、自然農をされている方の野菜の価格と比較すれば40%ほど安い価格に設定しています。

明日のおススメ

明日は、長野県の蜜入りリンゴを販売します。
地元の農家さんに栽培していただいたキウイフルーツもデビューです。
他、自然栽培のZERO野菜は白菜の間引きをご奉仕特価でご提供します。
採れたての白菜の間引きなんて食べたことはないかと思います。
サラダでもお鍋でも大丈夫です。
明日の早朝に収穫してきますので、とてもジューシーです。
また、先週に引き続き干物とみりん干しまで販売します。
本日、島根県より到着しましたのでお楽しみに!

その名もドクター!

今日は、おもったより暖かい一日でした。
朝方、落ち葉を拾いに出かけました。(画像上)
畑一面に落ち葉を敷いて自然環境に近づけたい考えです。
特別、堆肥にするような作業はしません。
週末に雨が降るということなので、雨がさらに葉っぱを落としてくるでしょうから来週に落ち葉を拾うことにしました。
落ち葉拾いはボランティア活動にもなり、畑の土つくりにもなるので一石二鳥です。
さて、9月に種まきしたドクターカロテンというニンジンが大きくなってきました。(画像下)
ボクのお店にはニンジン好きなお子さんがたくさん来られます。
とても味に厳しくて、これでもかとあれこれ栽培しています。
そろそろ、このドクターカロテンでノックアウトしたいものです。
明日は、この他にホワイトキャロットも販売します。
こちらも大きく生長しましたが、明日で販売終了となります。

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楽しい一日

今日も朝から収穫作業です。
いつも畑をまわって野菜に声をかけるようにします。
野菜語は、わかりませんし聞こえませんが、野菜の表情を見れば言わんとしていることがわかるようになってきました。
やはり、野菜は生き物です。
見ていてかわいいです。
今日は、収穫したものをはじめて洗って出荷してみました。
洗ってみると改めて、野菜の美しさに惚れ惚れします。
なんとも表現できない、綺麗なグリーンです。
そんな感じで、のんびりとした作業を行っていました。
午後は、三木市の農家さんを訪問し今後の販売についてのご提案を。
夕方には、北新地のフレンチレストランへ。
後半はバタバタとした時間を過ごしましたが、それなりに楽しめる一日でした。
明日も大量注文が入っており、早朝から収穫しないと間に合わない状況ですので、もう寝ます。
自然野菜の特長
無農薬・無肥料で栽培した野菜の味は、化成肥料や有機肥料で栽培された野菜ほど濃厚ではありません。

ほのかな甘みとスッキリとした
気持ちのよい後味が特長です。

すんなりと体内に吸収されていくという感覚です。

これまで、おいしい野菜の条件とされていた味とは少々違います。
超高鮮度宅配
完全無農薬・無肥料で栽培した
自然野菜を自ら宅配いたします。
最短、収穫〜1時間でお手元に!

お申し込み方法
 下記、お問い合せからどうぞ。
 色々なご相談もお気軽に!

価格
 2500円(税込み)
   8〜10種類が目安です。

送料
 御影〜夙川エリアの方
   実費でお持ちいたします。

 対象エリア外の方
   送料をご負担ください。
   宅急便で発送いたします。

配達日
 事前にご相談ください。
 雨日の収穫は難しくなります。
お問い合わせ
野次馬客を回避するため
住所等は、載せておりません。

お名前:
メール:
件名:
本文:

Legumes Guild CSA Member
ただいま準備中!
プロフィール

Author:shiki31
 
Vegetable&Fruits Meister
Vegetable Concierge
Vegetable Consultant


IT業界のプロフェッショナルが
日本の農業を守るため奮闘中!


2007年10月
 神戸の摂津本山に
 週末八百屋をオープン...

2009年 4月
 兵庫県三田市にて
 無農薬・無肥料栽培を開始

自然農法/栽培状況
11月22日(日)更新

播種
 ・デトロイトビーツ
 ・早生京壬生菜
 ・ニラ
 ・ルッコラリンダ
 ・絹はだ
        
発芽
 ・早春なばな
 ・O・K黄玉ねぎ
 ・猩々赤玉ねぎ
 ・フィノッキオ
 ・福地ホワイト六片
 ・アイデアル
 ・エシャロット
 ・チャービル
 ・島大根
 ・聖護院大根
 ・バジリーナ
 ・チーマデラパ
 ・メルボルンレタス
 ・ミニ丸キャロット
 ・ゴールデンビーツ
 ・寒じめ7
        
生育中
 ・トレビレッド
 ・ジャイアントニンジン
 ・金時ニンジン
 ・時なし五寸
 ・カステルフランコ
 ・松ケ崎浮菜かぶ
 ・黒にんじん
 ・ジューシーキャベツ
 ・やわらかキャベツ
 ・アスパラ菜
 ・パリっと君
 ・フレッシュオニオン
 ・健白かぶ
 ・二十日ネギ
 ・九条太ネギ
 ・スイートホウレンソウ
 ・山東白菜
 ・ストリドーロ
 ・サラダ菜
 ・ちりめんチシャ
 ・ロマネスコ
 ・アンデスレッド
 ・イタリアンホウレンソウ
 ・ゴールドラビット
 ・万能ネギ
 ・キオッジャ
 ・ニュージーランドホウレンソウ
 ・ちりめん白菜
 ・タァツァイ
 ・あま紫ニンジン
 ・ジューシースティック
 ・スイスチャード
 ・プンタレッラ
 ・エンダイブ
 ・タルディーヴァ
 ・バルバ
 ・ブリュッセル
 ・トレヴィーゾ
 ・富士早生キャベツ
 ・スティックセニョール
 ・グランデューク
 ・のらぼう菜
 ・オレンジ白菜
 ・美星ミニカリフラワー
 ・早生白菜
 ・花芯白菜
 ・タケノコ白菜
 ・大蔵大根
 ・米沢雪菜
 ・ちりめんキャベツ
 ・シャオパオ
        
出荷中
 ・京一かぶ
 ・イエローキャロット
 ・Dr.カロテン
 ・白茎千筋京水菜
 ・沖縄島人参
 ・ホワイトキャロット
 ・千筋京水菜
 ・ロングスカーレット
 ・津田かぶ
 ・ルタバカ
 ・青丸紅芯大根
 ・黒長大根
 ・紅菜苔
 ・ミニキャロット
 ・グリーンリーフ
 ・おたふく春菊
 ・リブレタス
 ・ビタミン大根
 ・オークリーフ
 ・つまみ菜
 ・レッドファイヤー
 ・大葉シュンギク
 ・みすぎ小松菜
 ・リーフチコリー
 ・ルッコラ
 ・ちりめん葉がらし菜
 ・レッドオン
 ・女池菜
 ・ムスクラン
 ・スティック春菊
 ・おかのり
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